Foto: Foodie Woman
Un clásico e infalible que nos gusta a todos. Para postre o merienda, con o sin nueces.
Ingredientes
Procedimiento
- Batir los huevos a blanco o hasta que espumen. (Siempre deben estar antes a temperatura ambiente). Agregar el azúcar y batir un poco más.
- Derretir en bol a baño maría el chocolate con la manteca. Agregarlos a la mezcla de huevos y mezclar con batidor de alambre.
- Cernir la harina y mezclar, pasar las nueces tostadas y picadas por un poco de harina. Mezclarlas con el resto de la preparación.
- Llevar a horno en asadera o molde con papel manteca o enharinado por 15 a 20 minutos a horno de 180 grados por 10 minutos aprox.
- Cuidar la cocción, deben quedar húmedos adentro, debemos pincharlo con cuchillo o palo de brochette y debe salir húmedo.
- Enfriar en rejilla. Cortar en cuadrados.
- Tip: Podemos usar esta misma receta para la base de un postre, o acompañar estos cuadrados con helado de crema y alguna salsa. Se pueden congelar, duran 3 meses.
