Elegir el método de café puede requerir de tiempo, prueba y paciencia, pero llegar al …
¿Cómo elegir tu método de café según tus gustos?
Artículos
El queso y sus variedades
Foto: www.alimente.elconfidencial.com En Francia se dice que hay tantos quesos como días hay en el …
Tarta vasca de queso
Foto: www.paulasapron.com En Enero de 2021 la tarta vasca de queso fue declarada «sabor del …
Dulce de leche, identidad rioplatense
Manjar, manjar de leche, arequipe, cajeta, muchos son los nombres para referirse al dulce producto …
¿Qué tenemos para consumir en otoño?
La ingenieras agrónomas Elena Peñagaricano e Ines Muzio llevan al frente Salvia, un emprendimiento de …
El efecto proustiano, la memoria y los sentidos.
¿Alguna vez sentiste algún aroma que te hizo recordar a alguna comida, persona o lugar? …
Trabajar en gastronomía ¿Es dejarse la vida?
Las condiciones laborales se han precarizado en sectores con sueldos escasos y jornadas sin fin. …
¿Por qué se come rosca el 6 de enero?
Cada 6 de enero es tradición en muchos paises hacer y consumir la famosa rosca …
¿Qué se come en diciembre alrededor del mundo?
Durante esta época en muchos paises se puede deleitar de muchos manjares. Son fechas donde …
La revalorización de los frutos nativos uruguayos
Estos son frutos que nos acompañan de forma silvestre desde hace cientos de años. Ya …
