Hamburguesa

Hoy 28 de mayo celebramos su día. Les propongo conocer un poco más de ella y a recomendarles las mejores de la ciudad.

Su origen:

En el Siglo XIII los mongoles son los primeros en triturar la carne de poca calidad o algo pasada y mezclarla con especias para hacerla más gustosa.

Al llevarlas debajo de la silla de montar cuando trasladaban, las bolas de carne picada quedaban aplastadas.

Se dice que la preparación también viene del imperio romano, había un plato similar donde se mezclaba carne vacuna picada con piñones, sal y vino, y era servida entre dos lonjas de pan.

Tal y como la conocemos hoy, nació en Alemania en el siglo XIV. Su nombre proviene de Hamburgo, donde se la llamó filete hamburgués.

La receta adquirió diversos nombres, formas de condimentarla y elaborarla con diferentes cortes de carne.

Los inmigrantes alemanes de finales del siglo XIX, fueron quienes la introdujeron en EEUU.

El documento más antiguo donde aparecen, es una carta del restaurant Delmenicos en 1834, ya la ofrecía a su clientela.

En 1895 un chef llamado Louis Lassen en Connecticut EEUU, elabora la primera hamburguesa de EEUU, la receta se la dieron unos marineros alemanes, provenientes del puerto de Hamburgo.

¿ Qué es ?

Es un sándwich a base de carne molida o de origen vegetal, aglutinada cocinada a la parrilla o a la plancha, también se puede freír u hornear.

Suele estar acompañada de aros de cebolla, hojas de lechuga, alguna rodaja de tomate, láminas de encurtidos y papas fritas.

Se suele aliñar con algún condimento: mostaza, kétchup o mayonesa.

El fast food en los Estados Unidos:

La hamburguesa creció durante el siglo XX, durante ese siglo fue adquiriendo un simbolismo especial.

La primera cadena de restaurantes que puso en circulación la hamburguesa como un alimento de comida rápida, fue White Castle en la década de 1920, más tarde en la década de 1940 surgió McDonald’s.

Era un alimento fácil de comer, a cualquier hora, daba saciedad, tenia un gran sabor y era económica.

Todas estas razones fueron las que hicieron que se expandiera este producto rápidamente en el mundo, más la ayuda un tiempo después de la publicidad.

Aquí les voy a dejar un listado de lugares donde pueden conseguir las más ricas en Uruguay.

Rudy Burgers – Mdeo

Horarios: todos los días al mediodía y en la noche.

Dirección: 26 de marzo 3471, Pocitos/ Guipuzcoa 332, Punta Carretas,
Teléfono: 092 331 372 / 092 433 345


Burgers Uy – Mdeo

Horarios: abre todos los días en la noche, y los fines de semana también al mediodía.

Dirección: 26 de marzo 1161, Pocitos, Montevideo
Teléfono:  2708 4404

Cacho burgers – Mdeo


Horarios: Martes a Domingos de 20 a 00 hs

Dirección: Rivera 3062bis
Teléfono: 2622 5666 / 099805048

H.D.P – Mdeo

Horarios: Martes a Domingo de 20 a00
Dirección: 26 de Marzo 1207
Teléfono: 2709 98 12 / 091 217 068

Burger Time – Mdeo

Horarios: Todos los días 12:00 a 15:30 & 20:00 a 00:00hs

Dirección: L.A de Herrera 1245 esq. 26 de marzo
Teléfono: 098619123

Valito Burgers and Milas – Mdeo

Horarios: Mier a Dom 12 a 15h
Mier Juev Dom 20-00h
Viernes y sábados de 20-01h

Teléfono: 094208719 / 26148605

Dirección: Hipólito Yrigoyen 1728

La fábrica de hamburguesas

Colón 091 976 008
Horario: Miércoles a Domingos 19:30-00:30 .
.
Cordón 091 33 44 88
Horario: Todos los días de 19:30-00:00

Shaper burger

Horarios: Jue a Dom 19:30 a 23:45
Teléfono: 094446789
info@shaperburger.uy

Foodie Woman

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