Ingredientes:
Masa:
550gr de harina
1 cdta de azúcar
20gr de levadura fresca
330cc de leche tibia
1 huevo
50gr de manteca
Relleno:
50gr de manteca
50gr de queso rallado
1t de hierbas picadas (albahaca, tomillo, orégano y cibolulette)
Ajo asado opcional
Procedimiento:
Hacer la masa sin la manteca y dejar leudar por 30/45 min.
Desgasificar y agregarle la manteca y amasar.
Tapar y dejar descansar 30 min.
Enmantecar budinera.
Estirar masa formando un rectángulo, untar con la manteca pomada, espolvorear con las hierbas y el queso.
Cortar cuadrados y ponerlos apilados en el molde parado vertical.
Leudar y hornear de 20 a 30 min a 180º
